value-chain

Ihmisistä välittäminen

Arvoketju

Kestävän maatalouden pitää olla taloudellisesti kannattavaa. Tämä tarkoittaa sitä, että kussakin yksikössä tulee tuottaa optimaalinen määrä korkealaatuisia tuotteita, minimoida saasteet ja kustannukset sekä tuottaa lisäarvoa aina, kun se on mahdollista. Kuluttajan huoleen ruoan turvallisuudesta, ympäristövaikutuksista ja sosiaalisesta vastuusta tulee vastata.

picture_big

Hyvä toimintatapa

Kannattavuus

Marginaalien maksimoimiseksi viljelmien tuotto on optimoitava. Samalla on huomioitava turvallisuus-, laatu- ja kustannustekijät. Kun tuotteen arvo halutaan maksimoida, sadonkorjuun tehokkuudella, sadonkorjuumenetelmien valinnalla ja hyvien teenvalmistusmenetelmien soveltamisella on teentuotannossa suuri merkitys. Puolimekaanista tai mekaanista sadonkorjuumenetelmää sovellettaessa on varmistettava, että tuotteen laatu ei kärsi.

Tuotteen laatu

Sadonkorjuuseen ja teelehtien kuljetukseen tulee kiinnittää erityistä huomiota, jotta kaikki poimitut lehdet kelpaisivat teenvalmistukseen. Poimittuje teelehtien joukossa ei pidä olla sinne kuulumattomia lehtiä, kuten esim. toisten puiden tai pensaiden lehtiä. Poimituissa teelehdissä ei saa myöskään esiintyä torjunta-aineiden jäämiä. Tehtaan tulee varmistua siitä, että sen tuottama tee on laadukasta ja että se ei sisällä pilaantuneita tai liikaa tai liian vähän kuumennettuja teelehtiä.
Kaikkien teetuotteiden tulee olla mikrobiologista saastumista koskevien lakien ja alan sääntöjen mukaisia. Ne eivät myöskään saa sisältää raskasmetalleja, merkittäviä määriä vieraita ainesosia tai muita kuluttajalle mahdollisesti haitallisia aineita.

Mahdolliset parannusalueet

Lisäarvoa voidaan tuottaa kehittämällä tuotteita erityisesti kalliiden tuotteiden markkinoille. Asiakkaan tai kuluttajan valituksiin tai ehdotuksiin tulee reagoida johdonmukaisesti. Lisäksi tulee pyrkiä tuotteiden laadun jatkuvaan parantamiseen, mikä tuo kilpailuetua. Alihankkijan tulee nähdä tehdas asiakkaanaan. Kasvien jalostamisen tulee jatkua, jotta voitaisiin kehittää erittäin tehokasta ja arvokasta taimiaineistoa tulevaisuutta varten.

undefined